Les accros de la cuisine : Cuisine au wok

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Poids : 100g
Format: 14.8cm x 21cm x 0.4cm
Nb.de pages: 64 pages couleur

Résumé :

C'est un ustensile, et il a donné son nom à un art culinaire. Le wok a ceci de particulier qu'il a une forme semi-circulaire qui permet de faire sauter les ingrédients de façon uniforme. Il est parfaitement adapté aux  recettes qui nécessitent la rapidité et donc la sauvegarde des saveurs. 

Retrouvez à travers cet ouvrage richement illustré diverses recettes notamment : 

           - Saumon aux poireaux et à la sauce moutarde

           - Tofu mariné aux légumes

           - Sauté de légumes chinois et de champignons

           - Filet de porc à la noix de coco ... 

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